【３Rコラム】食品ロス発生量の推計値（消費者庁：最新公表データ）

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」となっています。現在消費者庁より公表されている食品ロスの最新データ（2023年度・環境省推計値）は、約*464万トン（前年度*472万トン）、また、そのうち家庭系の食品ロスは約*233万トン（同*236万トン）と推計されています。

「食品ロス」という言葉を理解するだけでなく、「具体的なアクション」を起こすことで、次のステップに進むことができます。消費者庁が紹介する食品ロス削減レシピサイト「料理レシピサービスクックパッド　消費者庁のキッチン」のサイトをのぞいてみませんか？冷蔵庫で眠る食材が素敵な一皿に生まれ変わるかもしれません。まずは今夜のおかずからトライしてみましょう。

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