【３Rコラム】食品ロス量、最新推計値

環境省より、2024年（令和６年）度食品ロス量推計値が公表されています。一般家庭から発生する家庭系食品ロス量は*２２４万トン（前年度*２３３万トン）となり、９万トン減らすことができました。その一方、食品関連の事業者から出る事業系食品ロス量は*２３７万トン（同*２３１万トン）となり、６万トン増加という結果となりました。特に外食産業が増加傾向にあるとされています。

客のニーズに応えようとするあまり過剰発注する店側だけでなく、消費者である私たちも、食べきることを前提としたメニュー選びを心掛ける等、双方の努力が必要です。夏休み、家族で外食する機会があれば、子ども達と一緒に美味しく食べきることの大切さを体現してみませんか？

詳しくはこちら→環境省「我が国の食品ロスの発生量の推移」