【３Rコラム】動画で理解する、食品ロスの現状とこれから

消費者庁が作成するホームページ「めざせ！食品ロス・ゼロ」のページでは、食品ロスにまつわる様々な情報が発信されています。「日本の食品ロス削減のための対策にはどんなものがあるのか」を分かりやすくまとめた動画も掲載中。また、食品ロスを削減する、企業と大学による未来の技術を紹介する動画も紹介されています。

食品ロスを大量に排出しているため、食料は有り余っていると勘違いしそうになりますが、日本の食料自給率はカロリーベースで３８％。諸外国に比べて食料供給に対する国内生産の割合が低く、食料の多くを輸入に頼っているのが現状です。

私たちの命をつなぐ食品をこれからも安心して食べ続けられるように、まずは「意識すること」から始めてみませんか？ 詳しくはこちら